Staðnum stýra þeir Gunnar Rafn Heiðarsson veitingastjóri ásamt Sigurði Borgari Ólafssyni og Aroni Atla Bergmann Valtýssyni.
Eldhúsinu stýrir Snorri Sigfússon yfirmatreiðslumeistari ásamt Eyþóri Gylfasyni og Ólafi Ágúst Petersen.
Allir eftirréttir eru gerðir af Ólöfu Ólafsdóttur Konditor.
Kokteilbarnum er stýrt af Jakobi Alf Arnarsyni yfirkokteilbarþjóni ásamt Martin Starha.
Öll hafa þau áratuga reynslu í því að skapa framúrskarandi upplifun gesta sinna.