Snorri Sigfússon
MONKEYS JÓLABOX
Reyktur laxatartar, hreindýra tataki,
túnfisk ceviche, kjúklinga gyozur
——-
FISKUR DAGSINS
Ferskasti fiskurinn af markaðnum,
spurðu þjóninn
EÐA:
PURUSTEIK
Stökk pura, mangó-rósmaríngljái, hvítlauks
kartöflumús, volgt rauðkál
——-
MONKEYS JÓLAKÚLAN
Karamellusúkkulaðimús, piparkökubotn,
sultuð kirsuber
2 RÉTTIR 6990
3 RÉTTIR 8490
Steik úr sesamfræjum, hnetum, sætum kartöflum og seljurót, maíssalsa, yuzu majó, salat, sætkartöflumauk, miso kartöflur, eldpiparmajó
Salat, hörpuskel, suður amerískar risarækjur, wasabi dressing, jarðarber, rauðlaukur, kasjúhnetur, 1000 daga gamall Tindur
Salat, grafnar rauðbeður, sýrð vatnsmelóna, wasabi dressing, jarðarber, rauðlaukur, kasjúhnetur, 1000 daga gamall Tindur
Ferskasti fiskurinn af markaðnum, spurðu þjóninn
4 smáréttir, bland af heitum og köldum
réttum í smáréttastíl - spurðu þjóninn
Hægt er að fá vegan
Nautalund, perúísk kartöflukaka, sveppa mole, eldpipar macha, sterkkryddaður kjúklingasoðgljái
175 g hamborgari með Tindi, miso hollandaise, romain káli og sýrðum skarlottulauk. Borinn fram með aji amarillo relish, miso kartöflubátum og eldpiparmajó
Steikt brioche brauð, japanskt majó, stökk kjúklingalæri, beikon, hrásalat, sýrðar agúrkur. Borin fram með miso kartöflubátum og eldpiparmajó
Stökk pura, mangó-rósmaríngljái, hvítlauks kartöflumús, volgt rauðkál
14 bitar, blanda af nigiri og maki ásamt túnfisktartar með stökkum plantain bönunum
Vorlaukur, gúrka, eldpiparmajó, sesamfræ, nautaþynnur, stökkar tígrisrækjur
Vorlaukur, gúrka, eldpiparmajó, sesamfræ, avókadó, túnfisk sashimi, túnfisktartar
Lax, gúrka, aspas, gochujang rjómaostur, gerjaður hvítlaukur, silungahrogn
Bornir fram með spicy guacamole
Túnfiskur, ástaraldin- og sítrusdressing, vatnsmelóna, kasjúhnetur, granatepli
Grafnar rófur, rauðlaukur, sítrusdressing, aji amarillo, vatnsmelóna, kryddjurtadressing
Blinis, reyktur lax, vorlaukur, rjómaostur, piparrót
5 stk. djúpsteiktar gyozur með kjúklingi, gerjað hvítkálssalat, eldpiparmajó, sesamponzu
5 stk djúspteiktar gyozur með grænmeti, gerjað hvítkáls og eplasalat, eldpiparmajó, sesam- ponzu
Miso heslihnetur, saltkaramella, stökk súkkulaðikaka, hvítsúkkulaði- og heslihnetuís
– Fullkomin fyrir 2 að deila
Hvítsúkkulaði- og kirsuberjaostakaka með piparköku- og noisette botni, ís og berjum
Þrjár tegundir af ís, súkkulaðimulningur, ferskir ávextir Hægt er að fá vegan, glúten og laktósafrítt
Karamellusúkkulaðimús, piparkökubotn, sultuð kirsuber
Chia súkkulaði brownie, blönduð ber, hindberjamulningur, sorbet
