JÓLAMATSEÐLAR KVÖLD
Dagana 15. nóvember til og með 23. desember munu þessir girnilegu jólamatseðlar verða á boðstólum:
KVÖLD JÓLAVEISLA
Eingöngu borinn fram fyrir allt borðið til að deila.
Stökkir plantain bananar
Bornir fram með guacamole
Villisveppasúpa
Heslihnetukrem, stökkir ostrusveppir, sveppakex
Heitreykt andarbringa á laufabrauði
Heitreykt andarbringa á laufabrauði, andaliframús, sveppamajó, hindber
——-
Grafinn lax
Pönnukaka, grafinn lax, rjómaosta- og rauðlaukskrem, piparrótarsnjór
Hreindýra tataki
Létt grillað hreindýr, möndlumulningur, estragonkrem, sýrður skarlottulaukur, 12 mánaða gamall Feykir
Túnfisks ceviche
Túnfiskur, ástaraldin- og sítrusdressing, rauðlaukur, vorlaukur, vatnsmelóna, kasjúhnetur, granatepli
Karfa ceviche
Karfi, leche de tigre, sætar kartöflur, edamame, pistasíur, svartrót
——-
Grillað Hreindýrafillet
Andarlifrarmús, sveppa- og kirsuberjafylling, jóla soðgljái, seljurót
Purusteik
Stökk pura, mangó-rósmaríngljái, volgt rauðkál með kanil og anís
Miso kartöflubátar
Djúpsteiktar kartöflur í miso-tempuradeigi, eldpiparmajó
Trufflu og hvítlauks kartöflumús
Kartöflumús með trufflum og hvítlauk
——-
Monkeys Jólakúlan
Karamellusúkkulaðimús, piparkökubrownie, sultuð kirsuber
Verð per mann sunnudaga til miðvikudaga 12.990
Verð per mann fimmtudaga til laugardaga 14.990
Vínpörun 4 vín 9.990 per mann
Bjórpörun 4 bjórar 7.990 per mann
LITLU JÓLIN
Snakk:
Stökkir plantain bananar
Bornir fram með guacamole
Lystauki:
Heitreykt andarbringa á laufabrauði
Heitreykt andarbringa á laufabrauði, andaliframús, sveppamajó, hindber
Villisveppasúpa
Heslihnetukrem, stökkir ostrusveppir, sveppakex
——-
Grillað Hreindýrafillet og purusteik
Brúnað smjör, miso, jóla soðgljái, rauðrófa, hvítlauks kartöflumús
——-
Monkeys Jólakúlan
Karamellusúkkulaðimús, piparkökubrownie, sultuð kirsuber
Verð per mann sunnudaga til miðvikudaga 11.990
Verð per mann fimmtudaga til laugardaga 12.990
Vínpörun 3 vín 7.990 per mann
Bjórpörun 3 bjórar 5.990 per mann
JÓLA VEGAN SMAKKMATSEÐILL
Stökkir plantain bananar
Bornir fram með guacamole
Villisveppasúpa
Heslihnetukrem, stökkir ostrusveppir, sveppakex
——-
Sveppa maki
Sýrðir portobellosveppir, sveppamajó, stökkir ostrusveppir
Vatnsmelónu carpaccio
Kolagrilluð vatnsmelóna, rósapipar, sveppamajó, stökk svartrót, klettasalat, furuhnetur
Rauðrófu ceviche
Grafnar rófur, rauðlaukur, sítrusdressing, aji amarillo, vatnsmelóna, kasjúhnetur
——-
Miso kartöflubátar
Djúpsteiktar kartöflur í miso-tempuradeigi,
eldpiparmajó
Jólakrydduð sveppasteik
Steik úr sesamfræjum, hnetum, sveppum, sætum kartöflum og seljurót, yuzudressing, volgt rauðkál
——-
Chia súkkulaði brownie
Súkkulaði og chia brownie, blönduð ber, hindberjamulningur, sorbet
Verð per mann 12.990
Vínpörun 4 vín 9.990 per mann
