Fimm Rétta Október Matseðill

CRISPY RICE MEÐ TÚNFISK

Stökkir hrísgrjónakoddar, túnfisktartar, aji amarillo pipar

– – – – – – – 

NAUTA TATAKI

Létt grillaðar nautaþynnur, sýrður eldpipar, granatepli, tataki dressing, gerjað hvítkáls og eplasalat

– – – – – – – 

GRILLUÐ LAMBAKÓRÓNA

Kolagrillað lambafillet, piparpólenta, grillað maís salsa, miso hollandaise

EÐA:

KOLAÐUR LAX

Bankabygg, yuzukrem, salsa verde, skelfisk bisque, wasabifroða

– – – – – – – 

MONKEYS MANDARÍNAN

Mandarínu- og tonkabaunamús, stökk súkkulaðikaka, yuzumarens

Verð per mann 12.990

Fimm Rétta VEGAN Október matseðill

ASPAS TEMPURA

Djúpsteiktur aspas í tempura, goma dressing

– – – – – – – 

VATNSMELÓNU CARPACCIO

Gerjað epla- og eldpiparsalat, goma dressing, eldpipar macha, ristaðar hnetur

– – – – – – – 

MISO SESAMSTEIK

Steik úr sesamfræjum, pistasíum, kasjúhnetum, sætum kartöflum og seljurót, maíssalsa, yuzudressing, ferskt salat

– – – – – – – 

CHIA BROWNIE

Súkkulaði og chia brownie, blönduð ber, hindberjamulningur, sorbet

Verð per mann 10.990