JÓLAMATSEÐLAR KVÖLD
Dagana 13. nóvember til og með 23. desember munu þessir girnilegu jólamatseðlar verða á boðstólum:
KVÖLD JÓLAVEISLA
Eingöngu borinn fram fyrir allt borðið til að deila.
Stökkir plantain bananar
Bornir fram með guacamole
Humar og rababari
Grillaður leturhumar, sultaður rabarbari, estragon, hvítvíns smjörsósa
Heitreykt andarbringa
Heitreykt andarbringa, rifsber, tymjanrjómi, laufabrauð
——-
Reyktur laxatartar
Reyktur laxatartar á blinis, vorlaukur, rjómaostur, seljurót
Hreindýra tataki
Létt grillað hreindýr, möndlumulningur, estragonkrem, sýrður skarlottulaukur, 12 mánaða gamall Feykir
Túnfisks ceviche
Túnfiskur, ástaraldin- og sítrusdressing, rauðlaukur, vorlaukur, vatnsmelóna, kasjúhnetur, granatepli
Laxa ceviche
Lax, truffluponzu, rauðlaukur, sesamfræ, graslaukur, aji amarillo
——-
Grillað Hreindýrafillet
Andarlifrarmús, sveppa- og kirsuberjafylling, jóla soðgljái, seljurót
Purusteik
Stökk pura, mangó-rósmaríngljái, volgt rauðkál með kanil og anís
Miso kartöflubátar
Djúpsteiktar kartöflur í miso-tempuradeigi, eldpiparmajó
Trufflu og hvítlauks kartöflumús
Kartöflumús með trufflum og hvítlauk
——-
Monkeys Jólakúlan
Karamellusúkkulaðimús, piparkökubrownie, sultuð kirsuber
Verð per mann sunnudaga til miðvikudaga 14.990
Verð per mann fimmtudaga til laugardaga 16.990
Vínpörun 4 vín 9.990 per mann
Bjórpörun 4 bjórar 7.990 per mann
LITLU JÓLIN
Snakk:
Stökkir plantain bananar
Bornir fram með guacamole
Lystauki:
Humar og rababari
Grillaður leturhumar, sultaður rabarbari, estragon, hvítvíns smjörsósa
Heitreykt andarbringa
Heitreykt andarbringa, rifsber, tymjanrjómi, laufabrauð
——-
Grillað Hreindýrafillet og purusteik
Brúnað smjör, miso, jóla soðgljái, rauðrófa, hvítlauks kartöflumús
——-
Monkeys Jólakúlan
Karamellusúkkulaðimús, piparkökubrownie, sultuð kirsuber
Verð per mann sunnudaga til miðvikudaga 13.990
Verð per mann fimmtudaga til laugardaga 14.990
Vínpörun 3 vín 7.990 per mann
Bjórpörun 3 bjórar 5.990 per mann
JÓLA VEGAN SMAKKMATSEÐILL
Stökkir plantain bananar
Bornir fram með guacamole
Villisveppasúpa
Heslihnetukrem, stökkir ostrusveppir, sveppakex
——-
Sveppa maki
Sýrðir portobellosveppir, sveppamajó, stökkir ostrusveppir
Vatnsmelónu carpaccio
Kolagrilluð vatnsmelóna, rósapipar, sveppamajó, stökk svartrót, klettasalat, furuhnetur
Rauðrófu ceviche
Grafnar rófur, rauðlaukur, sítrusdressing, aji amarillo, vatnsmelóna, kasjúhnetur
——-
Miso kartöflubátar
Djúpsteiktar kartöflur í miso-tempuradeigi,
eldpiparmajó
Jólakrydduð sveppasteik
Steik úr sesamfræjum, hnetum, sveppum, sætum kartöflum og seljurót, yuzudressing, volgt rauðkál
——-
Chia súkkulaði brownie
Súkkulaði og chia brownie, blönduð ber, hindberjamulningur, sorbet
Verð per mann 14.990
Vínpörun 4 vín 9.990 per mann