Frá og með fimmtudeginum 16. janúar til og með sunnudeginum 2. febrúar munum við hafa á boðstólum þennan spennandi 6 rétta matseðil með paraðan með 4 sérvöldum kampavínum frá Kampavínsfjelaginu

Lystauki:

Túnfisk tartar með stökkum plantain bönunum

Túnfisk tartar, rósapipar, rjómaostakrem, hunangspestó, plantain bananar

Laxa tiradito 

Laxa sashimi, sesamponzu, eldpipar macha, sesamfræ, graslaukur 

& 

Tígrisrækjur tempura 

Djúpsteiktar tígrisrækjur risarækjur, salsa verde, jalapenjódýfa

Philipponnat Royale réserve Non dosé

 ————- 

Túnfisks ceviche 

Túnfiskur, ástaraldin- og sítrusdressing, rauðlaukur, vorlaukur, vatnsmelóna, kasjúhnetur, granatepli

Charles Heidsieck Réserve rosé

 ————- 

Þorskur í sætri miso 

Léttsaltaður þorskhnakki í miso og mirin-marineringu, sítrónugrasfroða, kryddjurtaolía, svört sítróna 

Philipponnat Blanc de noir 2018

————– 

Kolagrillað Kálfa Ribeye

Kolagrillað kálfa ribeye, kartöflukaka, seljurót, miso sætkartöflumauk, nautasoðgljái

Piper-Heidsieck Brut rosé

 ————– 

Origami fuglinn

Vanillumús með epla- og fáfnisgrassfyllingu, heslihnetupralínbotni og kókos gelato

Matseðill 14.990 á mann

Kampavínspörun 14.990 á mann